目前分類:荷蘭鍋煮食 (17)

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自從多年前金蘭醬油(烤肉醬)在中秋前夕推出廣告陽台烤肉後~中秋變成烤肉節了

也好~這樣一親朋好友相聚~~可說天話地

今年就在自家花台前擺陣....

 

先從中午我的小鍋流先(牛雜煲/紹興蝦/豆乾+甜不辣雙炒/樹子石班魚)

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這次只有4口人出門不帶大荷蘭鍋了~就帶它上福壽山露營~

使用後,很確定它是好東西對小家庭來說不錯用

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過程請各位看圖吧

食材:雞腿去骨 X 1 ; 三節雞翅 X 3 

       醬油膏/五香粉/義大利香料粉/黑胡椒/糖(少許)

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這咖方型小鑄鐵鍋(荷蘭鍋)~來自日本~南部鐵器~所生產

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也是出生於名門但以cost而言不比燕三條便宜

她對於外出攜行,平時家用/大小適中...也可為菜色加分

開箱囉~

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小鍋料理(紅繞牛筋/烤小羊排/烤牛肉/紹興白蝦)

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請看圖不多說明

食材:

牛筋/羊排/牛裡脊肉/白蝦/蛋

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小鍋料理:烤喜相逢/烤義式雞塊/單烤洋蔥/魚丸甜不辣湯

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食材:喜相逢 X8 /雞塊X1斤/洋蔥X1顆/魚丸甜不辣湯各300g

做法:

喜相逢 & 洋蔥)入鍋直接火烤

(入鍋烤15分鐘,起鍋後喜相逢用火雞表層再加胡椒鹽/洋蔥入鍋烤15分鐘起鍋後,加海鹽&奶油)

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上週入手(SNOW PEAK CS-501/502/503荷蘭鍋 & CS-310-夾具)...今天就來開鍋煮一下

今天菜單: 牛腩煲/醬煮伍仔魚/滷東坡肉/白飯一鍋

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牛腩煲

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自從用了Snow Peak小套鍋 CS-550後發現小荷蘭鍋的好用

由其是2~3人的炊煮~~可說變化無窮~也不用怕煮太多吃不完

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這三咖小荷蘭鍋,鍋友大多買來做收藏用(由其是501 & 502)...實在太卡娃尹了

  話不多說~各位請慢慢逛

CS-501/502/503 & CS-301大全套開箱囉~~

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客官們今天盡量~~看圖說故事

 

今天做這四樣~三杯雞/醬燒秋刀/蜜汁大排/油蒜酥花椰菜

 

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今天家裡只有二人......老大說想吃我的小鍋料理

也剛好來測一下三菜一湯的炊煮時間

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今天菜單鹽烤班節蝦/鉄鍋(荷蘭鍋)烤沙朗牛排/紅燒赤鱆/楓葉蟹腳(湯)

開始吧~~

 

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上週六試氣化燈油管,坐者看燈很無聊.....中午就來煮個一小鍋魯肉魯汁(當魯肉飯用)

這是第一次煮喔~~~讓我們看圖說故事~

今天準備(魯肉,小豆乾/雞排/旗魚排/白蝦)

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香赫雞排

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Snow Peak CS-550荷蘭鍋....追加開鍋使用篇(後面)

購買sp產品...我很少買sp品,我知道他很好也很精緻已算精品了

可是.....$$... 

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荷蘭鍋....是為了雙人露營用...是套鍋(共1鍋3盤1蓋...四件組)

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荷蘭鍋燉牛肉
228, 美好的四天假期,原本第一天要上太平山騎單車(太平山<->翠峰)….. 

卻下大雨只好取銷行程 ……. 改留在家裡發呆睡覺 ,

剛好女王買2斤牛肉回來心想好久没燉牛肉了…………..

應該來個燉牛肉 po

不多說看圖吧!

 

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荷蘭鍋烤台塑牛小排(熟食)+乾煎鮭魚+義大利麵
不知為什麼最近感覺到很喜歡拿荷蘭鍋來做菜(會不會紀大了? )...
所以就到牛肉專買店買4支(因粉大支所以先做2支)
台塑牛小排來烤但專賣店只賣冷凍成品所以將就將就買了
也多買一包鮭魚片來做乾煎鮭魚,當然也要有主食(義大利麵
請看以下PO

食材:
烤台塑牛小排(熟食) X 2 (1支約可2~3人食用)
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相機型號:NIKON D700 »詳情



鮭魚片(生食)X1包=2片
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相機型號:NIKON D700 »詳情
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上次用荷蘭鍋烤羊肉排,其口味深受家人讚賞

這次就改用牛肉排烤烤看.....反正雙十節放假在家沒事做....請往下看

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 醃料(醬油/海鹽/美大利香料/孜然粉/黑糊椒)+洋蔥(4/1 切丁)大蒜 x6

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荷蘭鍋---烤羊肉排

再次印証荷蘭鍋的火烤能力....這次不烤雞了,換烤羊肉排

 

食材:羊肉排(可切成8小片)

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荷蘭鍋燉牛肉 

假日沒事又不想外出,也很久沒燉牛肉了,再來用荷蘭鍋燉牛肉....各位參考參考

不多說, 看圖吧!

 食材:牛腩條2

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因颱風要來且天氣陰陰的.....不能去騎車,改成在花台前烤雞

(這是大王子要求的...><''')

食材:1)全雞 x1 / 地瓜 X4 ;  2)蒜頭(約20粒) ;  3)洋蔥 x1  ;  淹料:醬油/黑醋 & 黑白胡椒/ 糖

(必要時可加一點麥芽糖)/米酒(紹興/花雕也不錯喔)

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